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アシェットデセール会にて
2/20(月)、 私の通っているパン教室の方々を集めての試食会を開催いたしました。
通常ショーケースに並んでいるケーキ及び焼き菓子等、3皿 全13品を出しました。

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↑ ビターチョコのムース ヨーグルトのムース(赤い実ソース) モンブラン
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↑ カシスとホワイトチョコのムース 温かいタルトタタン キャラメルアイス フルーツ チョコマカロン
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↑ 445番 洋梨・キャラメル・カスタード入り焼き菓子  シフォン
  シュークリーム  バジルチースサブレ  バニラサブレ
by cours445 | 2012-02-21 20:49 | 休日

フランス菓子を作ってみませんか?
by cours445
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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