人気ブログランキング | 話題のタグを見る
3月の月コース
ここ最近ブログをほとんど更新していませんでした。
もう三月も終わりかけていますが、今月の月コースの写真を掲載させていただきます。

さくらのムースです。
3月の月コース_d0236754_21413414.jpg

↑周りはビスキュイキュイエール、中にグリオット(チェリー)のシロップ漬け入りゼリーを入れ、
ムースは桜の葉の塩漬けと白あんのムースです。
白あんを使用していますので、さっぱりとした甘みと桜の葉の塩気がほんのりきいて
とてもおいしく仕上がりました。
by cours445 | 2012-03-23 21:44 | フランス菓子教室

フランス菓子を作ってみませんか?
by cours445
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
フォロー中のブログ
プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
エキサイト以外のブログ
le petit bonheur

シナモンファム



最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
外部リンク
ファン
ブログジャンル
画像一覧