2月メニュー
2月は≪カジノ≫というケーキになります。

ロールケーキを上部側面に貼り付けて、真中にホワイトチョコのムースを流します。
古典菓子で、カジノで使われるルーレットをイメージして作られたお菓子です。

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≪空室状況≫
20(木) 11時~  残り1名


3月は、イチゴのシブーストの予定です。
     土台にブリゼ生地をひき、ピスタチオ風味のダマンドを入れて焼きます。
     上部にイチゴのシブーストをのせ、焼きコテで焼きます。
 内容は変更する可能性がございます。ご了承ください<(_ _)>
 
 
7(金)   11時~   基礎コース デコレーションケーキ
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              残り1名
8(土)   1時半~  満席
15(土)  1時半~  残り1名
20(木)  11時~  満室
28(金)  11時~  残り3名
29(土)  1時半~  満室


画像は後日掲載いたします。もうしばらくお待ちください。 
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by cours445 | 2014-01-21 09:16 | フランス菓子教室 | Comments(0)

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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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