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お待たせいたしました。
やっと試作が終わり、写真が出来上がりました。

予告通り、「イチゴのシブースト」です。
内容は少し変更しました。

土台にクッキー生地を敷き、ピスタチオ風味のアーモンドクリームと一緒に焼きました。
上にイチゴのシブーストを載せて、焼きコテでキャラメリゼします。


しかし、写真を撮る前に試食をしようとして、ナイフを入れてしまいました。(T_T)
一本線が入っていますが気にしないでくださいね!!
d0236754_2154134.jpg


≪3月の空席状況≫
7(金) 11時~  基礎コースデコレーションケーキ   残り1名
15(土) 1時半~  シブースト     残り1名
28(金) 11時~  シブースト     残り1名

上記以外は満席となりました。
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by cours445 | 2014-03-02 22:00 | フランス菓子教室 | Comments(0)

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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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