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3月 空き状況
3月の月コースは、桜のムースにしようと思っています。
まだ試作段階ですので、詳細は不明です。

今月より2名以上の受講者がいらっしゃらない場合は
開講できないことになりました。
ご了承ください。
(仮予約は受付いたします。3日前までに2名以上にならない場合は中止となります。)

1日 基礎及び体験コース 残り2名
2.9.15.16日
    未定          残り4名
3.17日 未定(体験可)     残り3名
8日 基礎及び体験コース 残り3名
10日 基礎及び体験コース 残り3名
   シフォンケーキ

22日 月コース       残り3名  10時半~
23日 月コース       残り3名
29日 基礎及び体験コース 残り2名
30日 基礎及び体験コース 残り2名
    デコレーションケーキ

31日 月コース       残り1名  2時~
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by cours445 | 2012-02-22 22:31 | フランス菓子教室 | Comments(1)
アシェットデセール会にて
2/20(月)、 私の通っているパン教室の方々を集めての試食会を開催いたしました。
通常ショーケースに並んでいるケーキ及び焼き菓子等、3皿 全13品を出しました。

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↑ ビターチョコのムース ヨーグルトのムース(赤い実ソース) モンブラン
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↑ カシスとホワイトチョコのムース 温かいタルトタタン キャラメルアイス フルーツ チョコマカロン
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↑ 445番 洋梨・キャラメル・カスタード入り焼き菓子  シフォン
  シュークリーム  バジルチースサブレ  バニラサブレ
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by cours445 | 2012-02-21 20:49 | 休日 | Comments(0)
臨時休業のお知らせ
明日、2/22(水) 設備不良のため臨時休業いたします。
ショーケースの調子が悪いため、ケーキを陳列することがきません。
ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

2/23(木)より通常営業いたします。
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by cours445 | 2012-02-21 20:32 | お知らせ | Comments(0)
キャラクター
先々週からキャラクターの注文が相次ぎました。
その一部です。
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↑ひこにゃんとドラえもんです。
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by cours445 | 2012-02-20 22:23 | デコレーションケーキ | Comments(0)
マンツーマンで・・・
今日はなんと先生とふたりきりでした。
本当はいつも一緒している方たちと4人でしたが、インフルエンザが流行って
いることもあり初めての一人講習となりました。

以前からやりたかった食パンを教えていただきました。
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しっかり釜伸びもし、真ん中もさけてキレイに焼き上がりました。

もうひとつは、バレンタイン月でもあったためハートのチョコデニッシュでした。
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さらにサービスメニュー?のガトーショコラのようなお菓子も作りました。
とても簡単でしたが、おいしくできました。
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by cours445 | 2012-02-07 22:46 | パン教室 | Comments(0)
お花の教室「バレンタイン編」
1月は2月がバレンタインデーということでバレンタン飾りになりました。
しかし、今回いけなくなってしまったため先生に作っていただきました。
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by cours445 | 2012-02-06 23:56 | 休日 | Comments(0)
2月空き状況
今日はとっても寒い一日でした。
あまりの雪でお店に行くことができず、今日は臨時休業となりました。
来店していただいた方にはご迷惑をおかけいたしました。
明日より通常営業いたします。

今月はバレンタインデーにちなんで、チョコクリームのサントノレを
行います。

2月空き状況は以下のようになります。

4日  基礎コース ムース                   残り3名
9日  基礎コース シフォン・サブレ            残り2名
10日 基礎及び体験コース リンツァー・クッキー  残り2名
11日 月コース                       残り1名
16日 月コース                       残り3名
23日 基礎コース 未定                 残り3名
25日 基礎コース シフォン・サブレ          残り3名

基礎コースは体験の方も参加いただけます。
ご希望の方はお店までtelください。
0566-87-8668 野村
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by cours445 | 2012-02-02 22:27 | フランス菓子教室 | Comments(0)
  

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さわやかな感じもムースで..
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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