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カシスとホワイトチョコのムースアントルメ
久しぶりに特注のデコレーションケーキの注文をいただきました。

どちらもプティガトーで販売しているケーキのアントルメです。
2番のイチジクとオレンジのチョコレートケーキ
3番のカシスとホワイトチョコのムース
2番は写真を撮り忘れてしまいました。
3番はこちらです。
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by cours445 | 2012-03-29 23:37 | デコレーションケーキ | Comments(0)
4月空き状況
21(土) 基礎及び体験コース 残り1名    1:30~4:30 内容:ロールケーキ
 
上記以外は満席となりました。

ご希望の方は早めにご連絡ください。

注)内容は変更する場合があります。
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by cours445 | 2012-03-27 00:37 | フランス菓子教室 | Comments(0)
春休み子供教室募集
《 春休み子供教室のご案内 》

春休み最終日になってしましますが、子供教室を開催しようと思います。
対象は、新小学1年生~6年生までとします。
親子での参加とし、一緒に作っていただきます。

日時:4/5(木) 午後1時~3時ころまで
内容:サブレまたはマフィン
料金:¥1500
定員:4名

詳細は以下までお電話ください。

0566-87-8668 野村
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by cours445 | 2012-03-27 00:28 | フランス菓子教室 | Comments(0)
4月 月コース
以前ブログにも載せましたが、来月はマッチャマンゴームースの予定です。
以前試作したのが秋でした。見た目と素材が春夏ぽかったので、今回に致しました。
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by cours445 | 2012-03-25 22:23 | フランス菓子教室 | Comments(0)
4月 教室連絡
4月より開催日及び時間が変更となります。

毎週平日木・金曜日 → 毎週木または金曜日どちらか一日
時間はそのままです。 11:00~2:00まで

土曜日は 1:30~4:30までとなります。

尚、内容は基本的には月コースをメインに行っていきます。
基礎コースは希望者のみとなります。

前回同様、開講は2名以上となります。

開講予定は1週間前に決定いたします。その時点で2名に達していない場合は
中止とさせていただきます。
 
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by cours445 | 2012-03-23 21:50 | フランス菓子教室 | Comments(0)
3月の月コース
ここ最近ブログをほとんど更新していませんでした。
もう三月も終わりかけていますが、今月の月コースの写真を掲載させていただきます。

さくらのムースです。
d0236754_21413414.jpg

↑周りはビスキュイキュイエール、中にグリオット(チェリー)のシロップ漬け入りゼリーを入れ、
ムースは桜の葉の塩漬けと白あんのムースです。
白あんを使用していますので、さっぱりとした甘みと桜の葉の塩気がほんのりきいて
とてもおいしく仕上がりました。
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by cours445 | 2012-03-23 21:44 | フランス菓子教室 | Comments(0)
  

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by cours445
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可愛い~。 一緒に作れ..
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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