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夏休み親子教室行います。
7月~8月の夏休みの間に、親子参加でのケーキ教室を実施したいと思います。

内容、日時等はまだ決まっておりませんが、小学生低学年・高学年~中学生といった様に

年齢に合わせて内容を分けたいと思っています。

6月中に内容および日時を決定次第、ブログおよび店頭にて募集をかけたいと思っています。

楽しみにしていてくださいね!!
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by cours445 | 2012-05-30 21:57 | お知らせ | Comments(0)
6月 空席状況
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 下はアーモンド生地、上には木苺風味のチーズムース・赤い実のジュレです。
下は一見タルトのようにも見えますが、クッキー生地はなくアーモンド生地が土台になっています。ここにも木苺の実がたくさん入っています。


15日(金)      月コース           11時~ 残り2名
22日(金)      月コース           10時半~ 残り1名
23日(土)      月コース    1時半~ 残り1名
29日(金)      基礎 シフォンケーキ   11時~  残り2名


6・7月は体験の方、入会金無料となります。







 
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by cours445 | 2012-05-29 23:14 | フランス菓子教室 | Comments(0)
5月31日 空席できました。
5月31日 木曜日 1名空席ができました。

メニューは、 ピスタチオのフレジェになります。

今月最後の教室となります。

ご希望の方は、ブログまたはメール・お店まで連絡ください。

締め切りは30日金曜日 pm6:00です。

0566-87-8668
 
cours445@excite.co.jp

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by cours445 | 2012-05-27 17:13 | フランス菓子教室 | Comments(0)
入会金無料キャンペーン

6.7月に体験に来られた方に限り、

 通常入会金 ¥2000 のところ

 無料とさせていただきます。
  
 (保冷バックも進呈いたします。)

 ぜひこの機会に一度体験ください。

注) ただし、、保冷バックは2回目に来られた時にお渡し

 いたします。
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by cours445 | 2012-05-25 20:09 | お知らせ | Comments(0)
新作続々登場
やっと春~夏新作ケーキが出揃いました。

さらに、5月いっぱい限定でピスタチオのフレジェを販売いたします。

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↑ココナッツムースの中に、マンゴージュレと果肉入り。周りにはパッションのソースをかけました。

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↑ピスタチオ風味のアーモンド生地にフレッシュなイチゴとピスタチオ風味のムースリーヌ(バタークリームとカスタードのクリーム)をはさみました。

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↑マンゴーホワイトチョコのムースに抹茶シロップを浸した、抹茶生地を重ねました。

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↑ぶどうのタルト。
ちょっと写真が悪いですが、とてもシンプルでさっぱりしたタルトです。種も無く、皮まで食べられます!!
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by cours445 | 2012-05-22 09:54 | ショーケースのケーキ | Comments(0)
6月空席状況
6月の月コースは木苺風味のチーズムースです。


2日(土)       基礎または月コース    1時半~  残り2名
9日(土)       月コース    1時半~ 残り1名
15日(金)      月コース           11時~ 残り2名
21日(木)      月コース           11時~ 残り2名
23日(土)      月コース    1時半~ 残り2名
29日(金)      基礎 シフォンケーキ   11時~  残り2名


 
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by cours445 | 2012-05-08 01:05 | フランス菓子教室 | Comments(0)
5月の月コース メニュー
大変遅くなりました。
月コースのメニューが決定いたしました。

タルトの予定でしたが、旬のフルーツであるイチゴを使用していなく、あと一ヶ月で終わってしまうため

今回は 『 フレジェ 』 にしました。
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上下の生地はピスタチオ風味のアーモンド生地
中央はバタークリームとカスタードクリームを混ぜたムースリーヌのピスタチオ風味です。

タルトはまたそのうちやりたいと思います。

5月の空き状況

7日(木) 11時~ 月   フレジェ          残り1名
24日(木) 11時~ 月   フレジェ          残り3名


土曜日は満席になりました。
今月より土曜日がすべて満席の場合、日曜日12時半以降で希望者が2名様以上の場合
教室を開講しようと思っています。
1名の場合は仮予約とさせていただき、開講日一週間前までに2名様以上になる場合に限り
開講させていただきます。
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by cours445 | 2012-05-08 00:57 | フランス菓子教室 | Comments(0)
  

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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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