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9月内容・空き状況
月コースの内容はココナツとマンゴーのムースです。
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プティガトーとなります。
ショーケースと同じケーキの大きさのもの
各5個づつ作っていただきます。

≪9月空き状況のお知らせ≫

15(土) 1:30~    基礎 シフォン+サブレ  残り2名
29(土) 1:30~    月コース          残り2名
 
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by cours445 | 2012-08-27 09:07 | フランス菓子教室 | Comments(0)
子供教室 デコロール NO.2
今日は第三回目の子供教室でした。

今回は見本の絵を変えてみました。

いろいろ描き方をやってみましたが、今回が

一番きれいに出来上がりました。

≪注意点≫
うまく絵がでなかったり、取れてしまった方は以下を注意して
みてください。

1.線は太く厚く書いてください。
2.線だけよりも塗りつぶした方が取れにくいです。

この二点を重視して描いてみてください。

参加された方、不明な点がございましたらメールまたはテルにて
いつでもご連絡ください。


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by cours445 | 2012-08-19 18:23 | フランス菓子教室 | Comments(0)
子供教室 デコロール
先日、第一回目の子供教室を行いました。

皆さんさまざまな絵をかいていただきました。

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↑これは私が書いたものです。
 
あらかじめ下絵を用意させていただきました。

動物・キャラクター・ハートやサッカーボールなど!!
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by cours445 | 2012-08-16 22:29 | フランス菓子教室 | Comments(0)
8月の定休日
8月は3連休が2回あります。

6(月).7(火)
13(月).14(火).15(水)
20(月).21(火)
27(月).28(火).29(水)

よろしくお願いいたします。
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by cours445 | 2012-08-06 10:15 | お知らせ | Comments(0)
夏の新作
夏の新作をご紹介いたします。

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↑ 上から木苺のジュレ・木苺風味のチーズムース・ビターチョコ・木苺入りアーモンドクリーム

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↑ パイナップルのソテー・ブリゼ(即席パイ)生地にブリュレを入れました。
  上にドライパイナップルを飾りました。

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↑タルト生地に木苺ジャム・サワークリーム・フロマージュブランのムース・たっぷりのブルーベリーと
 ホワイトチョコのコポを盛りました。

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↑ 赤桃のムースにもものスパークリングワインのジュレと桃のワインコンポート

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↑ 抹茶のブラマンジェ・緑茶のジュレとグレープフルーツのコンポート
  上にはグレープフルーツ風味の泡をのせました。


ジュレは昨日より販売開始いたしました。
とてもさっぱりした夏向けのジュレになっています。
おすすめですので、ぜひお召し上がりください。
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by cours445 | 2012-08-05 14:30 | ショーケースのケーキ | Comments(0)
フランス菓子教室『1周年』
今日で教室を始めて、1年になりました。
1年は長いようで短かった気がします。
11月より販売を開始し、両立するのに最初は大変で、
時間をころころ変えて、生徒の皆様にはとてもご迷惑を
おかけいたしました。
やっと落ち着いたと思ったら、もう一年が過ぎてしまいました。

ということで、ささやかながら一周年記念として
今月来ていただいた方にプレゼントをさせていただきたいと
思います。

渡し忘れがありそうなので、帰りまでに何ももらえない様でしたら
「プレゼントは??」
と言ってください。


まだまだ未熟ですが、今後ともよろしくお願いいたします。
               

                オーナーパティシエ  野村美子
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by cours445 | 2012-08-01 18:34 | お知らせ | Comments(0)
  

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by cours445
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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