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急ですが・・今週28日土曜日募集
明後日になりますが、今週土曜日「ガトークレームカシス」

教室受講者募集しております。

ご希望の方は、明日27日午後3時頃までに電話にて連絡
お待ちしております。

急な募集となりますが、今月は最後となります。

初めての方、2回以上受講されているかたどなたでも結構です。

さらに入会金無料キャンペーンもこの日で最後となります。
今後受講したいと思っている方、今回で2回目となる方、
ぜひこの機会に参加ください。

9/28 土曜日 午後1時半~  約3時間ほど
受講料  ¥5500

連絡先:0566878668   野村まで

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by cours445 | 2013-09-26 22:41 | お知らせ | Comments(0)
10月 空席状況
ぞくぞくと満席になってきましたので、現在の空席状況をお知らせいたします。


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↑ ドーム型になります。
  土台にココアスポンジを使用し、キャラメルのムースを中に入れました。
  周りはかぼちゃのクリームです。
  一応ハロウィンを気にして、かぼちゃにしてみました。

≪10月空室状況≫
3(木) 11時~  かぼちゃ    満席
10.11.24.25
  どの日も未定です。  希望の曜日をお選びいただけます。
  残り各4名
18(金) 11時~ かぼちゃ    満席
12(土) 1時半~ かぼちゃ    残り1名
19(土) 1時半~ かぼちゃ    残り2名
26(土) 1時半~ かぼちゃ    満席
31(木) 11時~ かぼちゃ     残り2名

≪11月・12月  :フォレノワール≫
一応内容は決まっております。
チョコスポンジを使用し、キルシュ漬けのチェリーと
チョコムースを中に入れます。

試作でき次第写真を掲載いたします。

11月・12月は同じメニューとなります。
12月の教室は2週目までとなります。(14日まで)

≪11月・12月空席状況≫
決定している日にちと内容のみお知らせいたします。

11/9(土)  1時半~  基礎:マロンタルト  残り1名
   16(土) 1時半~  フォレノワール  残り3名
   30(土) 1時半~  フォレノワール  残り1名
12/7(土)   1時半~ フォレノワール  残り3名
  14(土)  1時半~  フォレノワール  残り2名

なお、12月はどのメニューでもクリスマス飾りとなります。通常受講料+¥300となります。ご了承ください。
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by cours445 | 2013-09-24 22:01 | フランス菓子教室 | Comments(0)
夏のケーキと秋のケーキ
最近、ショーケースのプチガトーを載せて入ませんでした。すみません<(_ _)>

今週で終わってしまう夏のものと、定番と、新しく始まった秋のケーキをご紹介いたします。

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↑ ビターチョコのムース。中にイチゴジャムとイチゴのブリュレ入り。
 ずっとありましたが、今月で終わってしまうかもしれません。
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↑ 秋の新商品です。ソテーしたリンゴと青りんごのムース。下はキャラメルのムースです。

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↑ パッションのシブースト。下はブリゼ生地に生のバナナとブリュレを入れて焼いてあります。
 これも夏のケーキとなります。来月くらいから洋ナシに代わると思います。

そのほか写真にありますケーキをざっと説明いたします。
モンブラン(1)・フルーツのタルト(5)・ラズベリー風味のショートケーキ(46)・ガトーバスク(445)・クランブルをのせたピスタチオのブリュレ(23)・カシスとホワイトチョコのムース(3)・フロマージブランのムース(20)
ココナツのムース(28)などです。

随時15~17種類お出ししております。
日によって種類がかわります。ご了承ください。
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by cours445 | 2013-09-18 22:22 | ショーケースのケーキ | Comments(0)
すこし前ですが・・・
一か月も更新していませんでしたので、写真がとってもたまっていました。

まずはデコレーションケーキ!!

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こんな感じです。
今回は新しいキャラクターが2件ありました。
見ての通り、おさるのもんきちとカーズです。
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by cours445 | 2013-09-18 22:02 | デコレーションケーキ | Comments(0)
9月空室状況
一か月ぶりにブログを更新いたしました。

まだ10月のメニューができておりません。
試作中ですので、もうしばらくお待ちください

さて、9月の空室状況をお知らせいたします。

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20(金)  11時~  残り1名
21(土)  1時半~  残り1名
26(木)  11時~   満席
28(土)  1時半~  残り3名

9月も後半に入りました。
今月まで入会金無料キャンペーンを行っています。
初めての方及び、2回目の受講で今後続けたい方は、ぜひこの機会にお越しください。
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by cours445 | 2013-09-18 11:58 | フランス菓子教室 | Comments(0)
  

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by cours445
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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