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9月メニューと空席状況
お待たせしました。
9月のメニュー決定いたしました。
なんと、久しぶりにタルトにしてみました。

「タルト・オ・カシスアズキ」
タルトの上に、小豆のムースをのせ、カシスのナパージュでコーティングします。
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≪9月空席状況≫
19(土) 13時半~    残り1名
24(木) 11時~      残り1名
 ↑キャンセル出ました。

≪10月空席状況≫  内容はかぼちゃの生地を使ったケーキです。
 1(木) 11時~    満席
 3(土) 13時半~   残り2名
 8(木) 11時~     残り1名
17(土) 13時半~   残り2名
29(水) 11時~    基礎 デコレーションケーキ
               残り3名
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by cours445 | 2015-08-24 10:59 | フランス菓子教室 | Comments(0)
出張親子教室
先日、碧南市にあります「豊通エネルギー」様のコミュニティールームにて
出張親子教室を行いました。
毎年お店でやっている「デコロール」を行いました。
皆さんとってもきれいに出来上がりました。
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by cours445 | 2015-08-16 16:16 | 休日 | Comments(0)
夏のケーキと新作ケーキ
ショーケースに並んでいるケーキをご紹介したいと思います。

≪58番 レモンムースとグレープフルーツのジュレ≫
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6月の教室で行ったケーキです。好評でしたので9月いっぱいまで並びます。

≪31番 グロゼイユとミルクティーのムース≫
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≪48番 ココナッツブリュレとパイナップルソテーのパイタルト≫
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≪24番 ピスタチオと赤ワインにイチジクのムース≫
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≪53番 ブリュレとキャラメルナッツ入りタルト≫
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≪28番 ココナツとマンゴのムース≫
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by cours445 | 2015-08-16 16:10 | ショーケースのケーキ | Comments(0)
  

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可愛い~。 一緒に作れ..
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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