バレンタイン限定焼き菓子セット 完売いたしました。
二月に入り、バレンタインの季節になってきました。
当店では、チョコレートの販売はしませんが、
焼き菓子セットの販売をいたします!
当店のカラーである真っ赤な箱を使用した
焼き菓子五個入り(¥1200)のセットになります。
内容は、
・チョコマドレーヌ
・ヴァローナジャンドゥーヤノアールのチョコをサンドしたヘーゼルナッツ入りダックワーズ
・アマンドショコラ
など、全5種類を詰め合わせにしました。
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内容は若干変更の可能性あります。ご了承ください。
数に限りがございます。
販売期間は、2月8日(水)〜12日(日)となります。
13.14日は通常通りお休みさせていた




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# by cours445 | 2017-02-03 10:48 | お知らせ | Comments(0)
2.3月の教室、空室状況
まだ試作もしていませんが、桜のロールケーキの予定です!
2月18日(土) 13時半〜 残り3名
23日(木) 11時〜 残り2名
3月 2日(木) 11時〜 残り3名
18日(土) 13時半〜 残り2名

3月16.17日はまだ入っていません!
基礎コースもお選びいただけますのて、
ご希望の方はご連絡ください。


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# by cours445 | 2017-02-02 14:12 | フランス菓子教室 | Comments(0)
空席できましたー!
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タルトショコラフランボワーズ
2月4日土曜日 2名キャンセルがでましたー!
参加したい方は、明日午前中までに連絡ください!
0566878668 まで

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# by cours445 | 2017-02-02 14:09 | フランス菓子教室 | Comments(0)
基礎コース シフォンとサブレ
2月2日木曜日に基礎コースの
抹茶あずきシフォンケーキとサブレバニーユの教室を
やります。
毎月の月コースでいっぱいになってしまう為、なかなか基礎コースを開講することができません。
今回希望者がいらっしゃいましたので、開講することになりました。
ご希望の方は、お店までご連絡ください。
時間は、11時〜14時までです。


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# by cours445 | 2017-01-16 21:40 | Comments(0)
非売品です😋
今日は雪の予報だったので、教室を中止にしました😭
なので、前から作りたかったショーソンポンムをフィユタージュラピット生地(速成パイ生地)で作りました。
ラピット生地はやったことがなく、りんごをたくさんいただいたので、やってみました。
この生地は、通常のフィユタージュは6日ほどかかるところ、3日でできるんです。
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こんな感じです。
りんごだけだと飽きてしまうので、りんごとクリームチーズ入りとアーモンドクリーム入りの三種類作りました。
機会があれば、教室でもやりたいと思っていますー!
先ほど焼きたてを食べました!
とっても美味しかったですー

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# by cours445 | 2017-01-14 17:18 | 試作 | Comments(0)
  

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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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