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ブルーベリータルト
予約販売を始めて、初めてタルトの注文が入りました。
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タルト生地にアーモンドクリームとブルーベリーを焼きこみました。
カスタードクリーム・ヨーグルト風味の生クリーム・たっぷりのブルーベリーをのせました。
ヨーグルトの酸味でさっぱりしています。
by cours445 | 2011-09-15 21:44 | デコレーションケーキ

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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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