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アップルシュトルーデル
パン教室およびご近所様であるマダムさんと厨房で一緒に作りました。
というより教えていただきました。
アップルシュトルーデルとは、オーストリアの菓子です。シュトゥルーデル生地の下に新聞紙を置いて読めるくらいまで薄くのばした生地でりんごを煮たものを巻いた菓子です。
季節もよくとっても楽しい休日が過ごせました。
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by cours445 | 2011-10-03 19:27 | 休日

フランス菓子を作ってみませんか?
by cours445
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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