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新作続々登場
やっと春~夏新作ケーキが出揃いました。

さらに、5月いっぱい限定でピスタチオのフレジェを販売いたします。

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↑ココナッツムースの中に、マンゴージュレと果肉入り。周りにはパッションのソースをかけました。

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↑ピスタチオ風味のアーモンド生地にフレッシュなイチゴとピスタチオ風味のムースリーヌ(バタークリームとカスタードのクリーム)をはさみました。

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↑マンゴーホワイトチョコのムースに抹茶シロップを浸した、抹茶生地を重ねました。

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↑ぶどうのタルト。
ちょっと写真が悪いですが、とてもシンプルでさっぱりしたタルトです。種も無く、皮まで食べられます!!
by cours445 | 2012-05-22 09:54 | ショーケースのケーキ

フランス菓子を作ってみませんか?
by cours445
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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