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ピタパンとババ
少し前になってしまいますが、月に一度のパン教室に行ってきました。

どちらも初体験でした。しかしババはブリオッシュ生地ですのでサヴァランで作ったことがあります。
お酒が得意ではないので苦手でしたが、このババを食べてとってもおいしかったので、お店でも
サヴァランを作ってみようかなと思っています。(いつになるかわかりませんが・・・)

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by cours445 | 2013-02-18 23:43 | パン教室

フランス菓子を作ってみませんか?
by cours445
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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