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久しぶりの特別講習
毎月パン教室に行っていますが、久しぶりの特別講習になりました。
普段は中級コースをやっています。
最近は、パン教室にいっていながら半分はケーキ講習になっています。

昨日は、サワー種を使ったライ麦のパンとチョコシートを折り込んだショコラパンです。
久しぶりの特別講習_d0236754_11363298.jpg
↑オーツライ:中にドライアプリコット入り
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↑エトワールショコラ:中にチョコカスタードとクランベリー・くるみ入り
by cours445 | 2013-10-29 11:39 | パン教室

フランス菓子を作ってみませんか?
by cours445
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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