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初めてのドールケーキ
私知らなかったのですが、ドールケーキというものがあったんですね!!
お客様の持ち込みで、シンデレラの人形をケーキに載せてほしいと依頼がありました。
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下の部分の中身は、イチゴのブリュレとジュレの入ったイチゴのムースです。
by cours445 | 2016-03-20 23:19 | デコレーションケーキ

フランス菓子を作ってみませんか?
by cours445
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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