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カテゴリ:フランス菓子教室( 124 )
10月の教室受付開始いたします。
今日から8月です。
フランス菓子教室では、2ヶ月前より予約を
受付いたします。

10月は20.21.22日は教室をお休みさせていただきます。
日数が少ないため、通常のメニューのみで基礎コース
はお休みさせていただきます。

10月20日は、臨時休業させていただきます。
東浦イオン「ル・グランジュール」にて
シナモンファム、ブンブンパン教室とのトリプルコラボを開催いたします。
詳細は後日決定次第お知らいたします。
シナモンファム、ブンブンパン教室

by cours445 | 2016-08-01 07:39 | フランス菓子教室
ケーキ教室のお知らせ
〈7月の空席状況〉
28日 (木) 11時〜 タルトアナナスバナーヌ 残り2人

〈8月 お休み〉

〈9月の空席状況〉 内容未定
2(金) 11時〜 まんせ
3(土) 13時半〜 残り1名
8(木) 11時〜 ロールケーキ 残り2名
15(木) 11時〜 残り1名
22(木) 11時〜 残り2
9月のメニューは決まり次第、掲載いたします

by cours445 | 2016-07-23 16:27 | フランス菓子教室
7月のメニューと空席状況
「タルト・オ・アナナスバナーヌ」です。
パイ生地に、アーモンドクリーム・パイナップル・バナナを入れ、ダックワーズ生地を載せて焼き上げます。
全て焼き上がるまでに1時間半ほどかかります。
今まで作った中で、一番長く焼くケーキです😁
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<空席状況>
16日(土) 1時半〜 アナナスバナーヌ 残り1名
22日(金) 11時〜 アナナスバナーヌ 残り1名
28日(木) 11時〜 アナナスバナーヌ 残り2名
30日(土) 1時半〜 アナナスバナーヌ 残り1めい

8月教室は休みとなります。
9月の予約は7月1日からとなります。


by cours445 | 2016-06-17 21:11 | フランス菓子教室
リンツァートルテとロミアスクッキー
今日は久しぶりに、基礎コースの教室でした。
もう、いつやったか記憶にないくらいです。
お店でも売っていないので、久しぶりに食べられます。
シナモン風味で、ラズベリーのジャムが入っていて、
中はしっとり、外はカリッとしています。
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年中できるメニューですので、やりたい方はお早めにご予約ください

by cours445 | 2016-06-17 14:51 | フランス菓子教室
立体ケーキ
ボールケーキの依頼がありました。
今回はサッカーボールです。
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by cours445 | 2016-06-06 08:49 | フランス菓子教室
6.7月空席状況
6月11日(土) 13時半〜 「ムース・オ・セザム」 空席 1めい
6月17日(金) 11時~14時 「リンツァートルテ 」   空席 1名

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7月2日(土)  13時半~16時半 「ムース・オ・セザム」 空席 2名
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7月度メニュー未定ですが、空席ございます。
16(土) 13時半~  残り1名
22(金) 11時~  残り3名
23(土) 13時半~  残り2名
28(木) 11時~  抹茶シフォン  残り2名
30(土) 13時半~  満席

6月17日は10日までに2名以上入らない場合は中止となります。
ご希望の方はお早めにご連絡ください。
by cours445 | 2016-06-04 17:52 | フランス菓子教室
6月のメニュー
今週から6月が始まります。
6月のメニューは、7月2日まで行ないます。
今のところ7月2日のみ空席があります。
ご希望の方は、ご連絡ください!
さて、やっと決まりましたメニューですが、
「ムース・オ・セザム」です。
白ごまのムースにチョコレートのジュレを入れました。
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by cours445 | 2016-05-29 17:14 | フランス菓子教室
5月メニューおよび空席状況
今週からゴールデンウイークが始まりますね!
そして来週から、もう5月になってしまいます。
やっと5月完成いたしました。
ついでに6月もほぼ完成しましたが、こちらはのちほど完全にでき次第掲載いたします。

「ブレッドオレンジのムース」
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ビスキュイ生地に軽いブラッドオレンジのムースと黄桃やオレンジの果肉を入れます。
仕上げに、イタリアンメレンゲをのせ、バーナーで焦がします。
 
≪空席状況≫ 
6月 2日 木曜 11時~    未定            残り1名
   4日 土曜  13時半~                 残り2名
   11日 土曜 13時半~                 残り1名
   17日 金曜  11時~   フルーツロール     残り2名
   25日 土曜 13時半~                 残り4名
   30日 木曜  11時~                  残り4名

ご希望の方は、ご連絡ください。
 
なお7月の予定は5月1日より受付いたします。
by cours445 | 2016-04-25 21:55 | フランス菓子教室
キャンセルでました。
4月30日土曜日 13時半~ マロンタルト 1名
5月 6日金曜日 11時~   月コース   1名
 
上記2名キャンセルがありました。
ご希望の方はご連絡ください。
 
6月からの教室の受付を開始いたしました。

7月以降は2か月前より受付いたします。
(7月は5月1日より開始)
 
by cours445 | 2016-04-21 15:23 | フランス菓子教室
2.3月メニュー
今週から始まります、後期メニューです。
「オペラ・マッチャ」
定番のオペラを抹茶味にしました。
濃厚で、しっとりしたケーキです。
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急ですが、今週20日土曜日のみ1名空席があります。
ご希望の方は、金曜日午前中までご連絡ください。
 
4月は、通常のコースはお休みとなります。
基礎コースのみとなります。
空席状況をお知らせいたします。
 8(金) 11時~   抹茶シフォン・サブレ  残り1名
23(土) 13時半~  抹茶シフォン・サブレ  残り1名
28(木) 11時~    抹茶シフォン・サブレ  残り2名
30(土) 13時半~  マロンタルト   残り2名
 
5月 メニュー未定ですが、3月~予約開始いたします。
by cours445 | 2016-02-17 21:56 | フランス菓子教室
  

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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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