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お花の教室にて
今日は月に一度のお花の教室でした。
毎月通っているのですが、あまり写真がうまくとれないため、載せていませんでした。

今回はバレンタインにちなんでマカロンのろうそくが入っています。
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箱に入れたまま写してしまったのでチョットわかりにくいですが・・・
by cours445 | 2013-01-21 17:59 | 休日
2月の教室 空席状況
2月のコース「パリブレスト」
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大きくリング状に絞ったシューです。

シュー皮はクッキーシューです。
中はアーモンド風味のクリームになります。
通常は丸くリング状に絞りますが、プチシューをリング状にしました。
シュークリームのように一つずつちぎって食べられます。


≪空席状況≫
2(土)  月コース  1:30~   残り1名   

8(金)  月コース  11:00~  残り2名

15(金) 月コース  11:00~  残り1名

16(土) 月コース   1:30~  残り2名

21(木) 月コース  11:00~  残り2名

28(木) 月コース  11:00~  残り2名

指定日以外でも平日に限り3名以上集めていただければ開講いたします。
by cours445 | 2013-01-21 17:40 | フランス菓子教室
お待たせいたしました!!
やっといちごが標準価格に戻ってきましたので、明日土曜日より

「ピスタチオ風味のフレジェを販売いたします。

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その他、キャラメルムースやグりオットのタルトなども開始いたします。

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注)昨年の写真のため、姿は変わります。
by cours445 | 2013-01-11 15:18 | ショーケースのケーキ
新年のご挨拶
あけましておめでとうございます。

今年は年末年始営業をしていましたので、挨拶が遅くなってしまいました。

やっと休みに入り、年賀メールを送り続けていました。

この業界に入ってから、年賀状を一度も書いたことがありませんでした。

来年こそは、といつも思っています。

さて、今年は3~8日までお休みをいただいております。

9日より通常営業させていただきます。
by cours445 | 2013-01-04 10:04 | お知らせ
  

フランス菓子を作ってみませんか?
by cours445
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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