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臨時休業と営業日程
≪臨時休業のお知らせ≫
4月27日(月)~5月1日(金)まで駐車場部分下水工事および整地工事の為、
お休みさせて頂きます。
≪ゴールデンウイーク営業日≫
5月2日(土)~6日(水)まで(月・火も営業)営業いたします。
7(木)・8(金) 臨時休業(教室は開催いたします)
させて頂きます。

ゴールデンウイークにデコレーションケーキのご予約予定の方は、
4月26日(日)までにご予約お願いいたします。
by cours445 | 2015-04-26 12:19 | お知らせ
5月教室メニューと空室状況
お待たせいたしました。
やっと試作が完成いたしました。

「サントノーレ」です。
菓子職人シブーストさんが考案したお菓子。お店がサントノーレ通りにあったため、その名がつけられたと言われています。
パータブリゼ、シュー生地、カスタードクリーム、シブーストクリームから
出来ています。
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≪ 空室状況 ≫
 7(木)  11時~   残り1名
14(木)  11時~   残り1名
21(木)  11時~   残り2名
28または29 11時~  未定
                残り4名
土曜日はすべて満席となりました。
5月より駐車場が移動いたします。
詳しくは後日ブログにて掲載する予定です。

by cours445 | 2015-04-17 20:23 | フランス菓子教室
立体ケーキ
オープンして初めての立体ケーキを作りました。
野球のボールです。
ケーキ屋で働いていたときは、サッカーボールを作ったことはありましたが
野球は初めて作りました。
さらに、その時は半球でしたが、今回はほぼ球体に近くできました。
作っていて、新たな発見もあり、とっても楽しかったです。
d0236754_23534122.jpg

ご注文ありがとうございました。

ご希望の方は、予約時にブログを見たとおっしゃって下さいね!!

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そしてまたまた妖怪ウォッチ いちごにゃんです。
まだまだ人気なんですね!!
by cours445 | 2015-04-14 23:56 | デコレーションケーキ
  

フランス菓子を作ってみませんか?
by cours445
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プロフィール
5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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