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紫色のケーキ
ディズニーの「ちいさなプリンセスソフィア」のイメージで
紫いろのクリームでケーキを作ってほしいと依頼がありました。

ドレスのフリルのようにクリームを絞ってみました。
以外とかわいくできました。

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by cours445 | 2016-03-20 23:24 | デコレーションケーキ
初めてのドールケーキ
私知らなかったのですが、ドールケーキというものがあったんですね!!
お客様の持ち込みで、シンデレラの人形をケーキに載せてほしいと依頼がありました。
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下の部分の中身は、イチゴのブリュレとジュレの入ったイチゴのムースです。
by cours445 | 2016-03-20 23:19 | デコレーションケーキ
臨時営業
3月14日月曜日、営業いたします。

ホワイトデーの焼き菓子セット多数ご用意しております。

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by cours445 | 2016-03-11 07:53 | お知らせ
  

フランス菓子を作ってみませんか?
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5年間お菓子教室に通い、OLからパティシエに転職。約8年間地元のケーキ・カフェで修行。2011年8月より自宅にアトリエ建設。業務用厨房にて少人数制ケーキ教室を開催。2011年11月26日店頭販売開始
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